Организация питания в образовательной организации

Горячее питание детей во время пребывания в гимназии является одним из важнейших условий поддержания их здоровья и способностей к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в гимназии они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов определяющих здоровье подрастающего поколения. Наша столовая осуществляет современное обеспечение качественным питанием учащихся и сотрудников школы.

Для обучающихся в гимназии организовано горячее питание. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и нравственному развитию детей и подростков. Поэтому наша столовая ежедневно предлагает разнообразное меню включающие соки, овощи, фрукты, и другие необходимые для роста и развития школьников, продукты. Ассортимент приготовляемых блюд широк. Столовая работает как на полуфабрикатах, так и на сырье. Организованное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Контроль над посещением столовой учащимися осуществляют классные руководители и ученики, ответственные за питание (осуществляющие заказ завтраков и обедов). Ученики с удовольствием посещают нашу школьную столовую, организованно питаются и растут умными и здоровыми!

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.Хочу такой сайт

Режим питания

Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов

аосле 1 урока

09:30после второго урока

5 классы

10:30после третьего урока

9 10 и 11 классы

11:30после 4-го урока

9 10 и 11 классы

12:20после 5-го урока

9 10 и 11 классы

14:40после 1-го урока 2 смены

Начальная школа

15:30после 2-го урока 2 смены

Начальная школа

16:30после 3-го урока

6 классы

Меню ежедневного горячего питания

Документы не выбраны

Диетическое меню может быть предоставлено при согласовании с организатором питания гимназии

«Согласовано»

«Утверждаю»

Директор__________________

Генеральный директор

__________________________

МКП «Городской комбинат

__________________________

Школьного питания»

"19" декабря 2022 г.

____________Шахова А.М.

Меню приготавливаемых блюд, разработанное в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Пищевые вещества

Энергетическая

№ рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

ценность

Неделя 4

День 1

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Яйцо вареное

1 шт.

5,08

4,6

0,28

62,84

776

Каша молочная кукурузная с маслом (крупа кукурузная, молоко, соль йод., масло слив.)

150/10

5,48

4,62

36,14

208,08

623

Бутерброд с сыром (хлеб, сыр.)

15/31

5,25

3,73

17,59

125,03

868

Чай с молоком (чай, молоко)

50/150

1,36

1,41

2,14

26,69

603

Десерт фруктовый

1/100

0,6

0,2

80,2

Итого за завтрак:

546

17,77

14,56

75,15

502,84

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Яйцо вареное

1 шт.

5,08

4,6

0,28

62,84

776

Каша молочная кукурузная с маслом (крупа кукурузная, молоко, соль йод., масло слив.)

190/10

6,85

5,78

45,18

260,1

623

Бутерброд с сыром (хлеб, сыр.)

17/31

5,4

3,9

18,36

130,47

Чай с молоком (чай, молоко)

50/150

1,36

1,41

2,14

26,69

603

Десерт фруктовый

1/100

0,6

0,2

80,2

Итого за завтрак:

588

19,29

15,89

84,96

560,3

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Щи по - уральски из свежей капусты с мясом (мясо гов., крупа перловая, лук репч., морковь, капуста св., масло подсолн., соль йодир., томат. паста)

15/200

4,69

6,26

5,68

97,77

154/998

Террин из горбуши с маслом сл. (горбуша, молоко, яйцо, масло слив.соль йод.,) 85/10

15,39

12,14

1,16

175,47

995

Рис отварной (рис, вода, соль йод..)

170

4,09

5,42

41,3

230,33

552

Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)

200

19,4

77,6

1014

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,39

0,25

8,32

41,08

Итого за обед:

731

27,81

24,37

91,16

695,15

Возрастная категория: 12 лет и старше

20/250

5,89

7,86

7,13

122,78

154/998

Террин из горбуши с маслом сл. (горбуша, молоко, яйцо, масло слив.соль йод.,) 85/10

105

17,01

13,42

1,28

193,94

995

Рис отварной (рис, вода, соль йод..)

200

4,81

6,38

48,59

270,98

552

Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)

200

19,4

77,6

1014

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Итого за обед:

835

31,94

28,32

103,58

796,88

Итого за день 1. Возрастная категория: 7-11 лет

45,58

38,93

166,31

1197,99

Итого за день 1. Возрастная категория: 12 лет и старше

51,23

44,21

188,54

1357,18

День 2

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)

17,8

1,67

9,11

123,26

978

Гречка отварная с пассерованными овощами (крупа гречневая, лук репч., морковь, масло растит., соль йод.)

150

5,78

13,05

34,73

279,45

808

Чай с молоком (чай,молоко, вода)

200

1,36

1,41

2,14

26,69

1009

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Мандарин

145

1,16

0,28

10,88

50,75

Итого за завтрак:

615

28,08

16,77

68,74

538,83

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)

100

19,77

1,85

10,12

136,95

978

Гречка отварная с пассерованными овощами (крупа гречневая, лук репч., морковь, масло растит., соль йод.)

180

6,93

15,66

41,67

335,34

808

Чай с молоком (чай,молоко, вода)

200

1,36

1,41

2,14

26,69

1009

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Мандарин

128

1,02

0,25

9,6

44,8

Итого за завтрак

638

31,06

19,53

75,41

602,46

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Суп рисовый «Восточный» с фаршем (фарш говяж., крупа рисов., лук репч., морковь, томат. паста, чеснок, соль йодир.)

25/200

4,26

6,26

11,72

120,26

1000/998

Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5

11,48

18,8

10,23

246,03

246а

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

160

3,3

4,77

21,44

151,31

371

Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)

200

0,21

0,03

3,23

19,39

667

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Яблоко свежее

147

0,56

13,72

62,16

Итого за обед:

882

23,71

31,02

85,54

720,95

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

30/250

5,31

7,79

14,59

149,65

1000/998

Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5

100

11,52

21,52

10,3

270,95

246а

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

200

4,12

5,96

26,8

177,32

371

Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)

200

0,21

0,03

3,23

19,39

667

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Яблоко свежее

165

0,68

16,76

75,92

Итого за обед:

1005

1,45

0,26

8,71

824,81

Итого за день 2. Возрастная категория: 7-11 лет

51,79

47,79

154,28

1259,78

Итого за день 2. Возрастная категория: 12 лет и старше

32,51

19,79

84,12

1427,27

День 3

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Каша молочная «Улыбка» с маслом (хлопья «Геркулес», крупа рисовая, молока, вода, сахар, соль.)

160/10

5,82

6,72

32,08

212,13

Бутерброд с сыром (сыр Российский., хлеб пшен.)

20/35

6,28

4,47

21,04

149,5

868

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Банан

259

2,32

0,77

32,51

146,29

Итого за завтрак:

688

14,64

12,01

85,77

509,86

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Каша молочная «Улыбка» с маслом (хлопья «Геркулес», крупа рисовая, молока, вода, сахар, соль.)

200/10

7,19

8,31

39,63

262,04

Бутерброд с сыром (сыр Российский., хлеб пшен.)

20/36

6,4

4,55

21,42

152,22

868

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Банан

268

2,4

0,8

33,64

151,39

Итого за завтрак:

738

16,21

13,71

94,83

567,59

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, масло сливочное, сайра)

25/200

4,47

8,2

13,3

144,83

Кюфта по-московски с маслом (говядина, свинина, яйцо, лук репч., кр. рисовая, мука пшен., масло растит., соль йодир, масло сл) 85/5

12,28

18,36

6,34

245,34

209

Гарнир Забава (крупа гречневая, крупа рисовая, масло слив., соль йод.)

150

4,63

4,21

35,55

198,74

310

Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)

200

0,57

9,57

43,08

611а

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Итого за обед:

720

25,85

31,37

89,96

753,79

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, масло сливочное, сайра)

30/250

5,56

10,2

16,55

180,24

100

13,65

20,4

8,35

272,6

209

Гарнир Забава (крупа гречневая, крупа рисовая, масло слив., соль йод.)

200

6,17

5,63

47,41

264,99

310

Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)

200

0,57

9,57

43,08

611а

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,32

0,24

7,92

39,12

Итого за обед:

834

29,52

36,77

105,1

872,93

Итого за день 3. Возрастная категория: 7-11 лет

40,49

43,38

175,73

1263,65

Итого за день 3. Возрастная категория: 12 лет и старше

45,73

50,48

199,93

1440,52

День 4

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Котлета Мечта с маслом ( минтай, свинина, манка, хлеб пш, молоко, лук репч., сухари панир., масло растит., масло сл.) 90/10

100

14,95

14,98

9,89

234,18

251а

Рис отварной (рис, вода, соль йод..)

170

4,09

5,42

41,3

230,33

552

Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)

200

0,21

0,03

3,23

19,39

667

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Груша свежая

150

0,62

0,46

15,86

70,07

Итого за завтрак:

645

21,52

21,19

80,18

602,87

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

100

14,95

14,98

9,89

234,18

251а

Рис отварной (рис, вода, соль йод..)

200

4,81

6,38

48,59

270,98

552

Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)

200

0,21

0,03

3,23

19,39

667

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Груша свежая

169

0,68

0,51

17,61

77,81

Итого за завтрак:

694

22,3

22,2

89,22

651,26

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Рассольник Ленинградский с фаршем (говядина, крупа перловая, картофель, моркорвь, лук репч., томат паста, масло подсолн., огурцы солен., соль йод.)

20/200

4,18

5,92

13,62

149,52

167/998

Гуляш мясной (говядина, соль, масло.)50/50

100

11,7

12,47

3,59

176,43

550

Гарнир пшено отварное вязкое (крупа пшено, соль витамиизированная, масло сливочное,вода)

150

3,93

4,4

21,86

152,7

843

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Яблоко свежее

153

0,61

14,9

67,49

Итого за обед:

882

24,54

24,05

79,31

669,88

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

20/250

5,13

7,27

16,72

172,82

167/998

Гуляш мясной (говядина, соль, масло.)50/50

120

14,04

14,97

4,31

208,12

550

Гарнир пшено отварное вязкое (крупа пшено, соль витамиизированная, масло сливочное,вода)

180

4,72

5,27

26,23

171,23

843

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Хлеб пшеничный йодированный

2,63

0,35

17,85

85,05

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Яблоко свежее

164

0,61

14,9

77,49

Итого за обед:

1003

29,33

28,88

92,03

775,33

Итого за день 4. Возрастная категория: 7-11 лет

46,06

45,24

159,49

1272,75

Итого за день 4. Возрастная категория: 12 лет и старше

51,63

51,08

181,25

1426,59

День 5

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Закуска порционированная (помидоры свежие)

0,7

0,13

2,47

13,91

982

Котлета Незнайка с маслом (говядина, свинина,молоко, хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/10

12,5

18,15

13,7

268,15

225а/370

Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)

170

7,01

5,37

43,04

248,6

632

Компот из кураги с витамином без сахара С (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Итого за завтрак:

555

23,18

24,07

89,45

646,64

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Закуска порционированная (помидоры свежие)

0,88

0,16

3,04

17,12

982

100

12,5

18,15

13,7

312,33

225а/370

Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)

180

7,43

5,69

45,58

263,23

632

Компот из кураги с витамином без сахара С (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Итого за завтрак:

590

23,78

24,42

92,56

708,66

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Закуска порционная (огурцы свежие)

0,6

0,07

1,87

10,57

982

Суп картофельный с бобовыми, с фаршем (картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., говядина)

20/200

8,64

7,45

14,63

160,08

157/998

Курица тушеная с морковью и луком (филе индейки, морковь, лук репч., масло раст.,, томат паста, соль йод.) 50/70

120

16,38

6,89

5,46

149,4

1004

Перловка отварная (крупа перловая, вода, соль, масло сливочное.)

150

4,28

3,83

29,57

169,79

585

Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,1

0,43

17,5

57,3

435

Хлеб пшеничный йодированный

2,63

0,35

17,85

85,05

Хлеб ржаной

2,24

0,41

13,46

66,5

Итого за обед:

834

34,87

19,43

100,34

698,69

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

Закуска порционная (огурцы свежие)

105

1,2

0,1

2,62

14,8

982

Суп картофельный с бобовыми, с фаршем (картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., говядина)

25/250

10,8

9,31

18,28

200,1

157/998

Курица тушеная с морковью и луком (филе индейки, морковь, лук репч., масло раст.,, томат паста, соль йод.) 50/70

120

16,38

6,89

5,46

149,4

1004

Перловка отварная (крупа перловая, вода, соль, масло сливочное.)

200

5,7

5,1

39,42

226,38

585

Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,1

0,43

17,5

57,3

435

Хлеб пшеничный йодированный

2,63

0,35

17,85

85,05

Хлеб ржаной

2,18

0,4

13,07

64,55

Итого за обед:

968

38,99

22,58

114,2

797,58

Итого за день 5. Возрастная категория: 7-11 лет

58,05

43,5

189,79

1345,33

Итого за день 5. Возрастная категория: 12 лет и старше

62,77

206,76

1506,24

Неделя 1

День 6

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Яйцо вареное

1 шт.

5,08

4,6

0,28

62,84

337

Каша молочная овсяная Геркулес (крупа геркулесовая, молоко, сахар-песок., соль йод., масло слив.)

180

6,99

4,61

30,13

190,05

898а

Сыр в индивидуальной упаковке

1 шт

1,37

2,98

0,88

35,82

Бутерброд с маслом (масло слив, хлеб пшен.) 10/31

2,03

5,06

13,56

107,86

778

Чай с молоком (чай, молоко)

50/150

1,36

1,41

2,14

26,69

603

Десерт фруктовый

1/100

0,6

0,2

80,2

Итого за завтрак:

578

17,43

18,86

65,99

503,46

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Яйцо вареное

1 шт.

5,08

4,6

0,28

62,84

337

Каша молочная овсяная Геркулес (крупа геркулесовая, молоко, сахар-песок., соль йод., масло слив.)

200

7,77

5,13

33,48

211,17

898а

Сыр в индивидуальной упаковке

1 шт

1,37

2,98

0,88

35,82

Бутерброд с маслом (масло слив, хлеб пшен.) 10/31

14/32

2,92

6,97

19,1

144,3

778

Чай с молоком (чай, молоко)

50/150

1,36

1,41

2,14

26,69

603

Десерт фруктовый

1/100

0,6

0,2

80,2

Итого за завтрак:

603

4,88

8,58

40,24

561,02

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Суп-лапша домашняя с фаршем ( лапша домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)

15/200

3,72

5,67

9,3

98,88

694/998

12,5

18,15

13,7

268,15

225а/370

Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)

150

6,2

4,74

37,98

219,36

632

Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)

200

19,4

77,6

1014

Хлеб ржаной

1,32

0,24

7,92

39,12

Мандарин

103

0,86

0,21

8,03

37,45

Итого за обед:

778

24,6

29,01

96,33

740,56

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

Суп-лапша домашняя с фаршем ( лапша домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)

15/250

4,4

6,82

12,64

129,94

694/998

100

12,5

18,15

13,7

268,15

225а/370

Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)

180

7,43

5,69

45,58

263,23

632

Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)

200

19,4

77,6

1014

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Мандарин

142

1,1

0,27

10,28

47,95

Итого за обед:

917

27,41

31,29

113,48

845,55

Итого за день 6. Возрастная категория: 7-11 лет

42,03

47,87

162,32

1244,02

Итого за день 6. Возрастная категория: 12 лет и старше

32,29

39,87

153,72

1406,57

День 7

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)

17,8

1,67

9,11

123,26

978

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

150

4,28

3,83

29,57

169,79

585

Чай черный (чай, вода)

200

0,19

0,04

0,03

1,33

1009

Хлеб ржаной

1,32

0,24

7,92

39,12

Банан

197

1,77

0,58

24,82

117,02

Итого за завтрак:

657

25,36

6,36

71,45

450,52

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)

100

17,67

2,85

10,78

179,06

978

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

180

5,13

4,59

35,47

203,74

585

Чай черный (чай, вода)

200

0,19

0,04

0,03

1,33

1009

Хлеб ржаной

1,32

0,24

7,92

39,12

Банан

188

1,69

0,51

23,68

106,59

Итого за завтрак:

688

8,23

77,88

529,84

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Борщ из свежей капусты с картофелем, с фаршем (говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)

20/200

3,97

5,77

10,81

111,07

165/998

Котлета рыбная с маслом (минтай сух.панир., крупа манная, соль йод.,масло раст., масло сл.) 90/5

14,76

9,54

14,4

202,5

626а

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

160

3,3

4,77

21,44

151,31

371

Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Яблоко свежее

185

0,73

18,13

82,13

Итого за обед:

920

27,98

21,53

110,32

735,89

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

30/250

5,05

7,34

13,76

141,36

165/998

Котлета рыбная с маслом (минтай сух.панир., крупа манная, соль йод.,масло раст., масло сл.) 90/5

100

15,54

10,04

15,16

213,16

626а

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

200

4,12

5,96

26,8

177,32

371

Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Яблоко свежее

150

0,6

14,7

66,6

Итого за обед:

990

30,53

24,66

115,96

787,32

Итого за день 7. Возрастная категория: 7-11 лет

48,08

61,96

126,32

1235,58

Итого за день 7. Возрастная категория: 12 лет и старше

85,63

69,14

171,13

1536,43

День 8

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Каша молочная Боярская (пшено, молоко 3,2%, сахар-песок, изюм, соль йод., масло слив.)

150

6,05

13,37

31,98

272,48

527

Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский масло сл, хлеб пшен.йод)

20/10/31

7,86

13,38

14,62

210,37

893

Чай с молоком (чай, молоко)

200

1,36

1,41

2,14

26,6

603

Мандарин

151

1,21

0,3

11,33

52,85

Итого за завтрак:

562

16,48

28,46

60,07

562,3

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Каша молочная Боярская (пшено, молоко 3,2%, сахар-песок, изюм, соль йод., масло слив.)

200

8,07

17,83

42,64

363,31

527

Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский масло сл, хлеб пшен.йод)

15/10/30

7,09

12,06

13,19

189,68

893

Чай с молоком (чай, молоко)

200

1,36

1,41

2,14

26,69

603

Мандарин

150

1,2

0,3

11,25

52,5

Итого за завтрак:

605

17,72

31,6

69,22

632,18

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Закуска порционная (огурцы свежие)

0,48

0,06

1,5

8,46

982

Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь, лук репч., масло раст., соль йод.)

10/200

4,15

3,81

14,58

109,23

698/998

Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп., масло раст., томат, соль йод.)

55/165

20,08

30,21

43,46

526

523

Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)

200

0,57

9,57

43,08

611а

Хлеб пшеничный йодированный БХП

1,51

0,27

9,1

44,98

Хлеб ржаной

1,32

0,24

7,92

39,12

Итого за обед:

733

28,11

34,59

86,13

770,87

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

Закуска порционная (огурцы свежие)

100

0,8

0,1

2,5

14,1

982

Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь, лук репч., масло раст., соль йод.)

10/250

5,14

4,72

18,05

135,24

698/998

Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп., масло раст., томат, соль йод.)

55/210

24,18

36,38

52,35

633,59

523

Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)

200

0,57

9,57

43,08

611а

Хлеб пшеничный йодированный БХП

2,85

0,38

19,38

92,34

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Итого за обед:

893

35,52

31,6

113,73

977,03

Итого за день 8. Возрастная категория: 7-11 лет

28,11

34,59

146,2

1333,17

Итого за день 8. Возрастная категория: 12 лет и старше

35,52

63,2

182,95

1609,21

День 9

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Хлебцы рыбные из горбуши (горбуша св., хлеб пшен., молоко, яйца соль йод., масло сл)

100

15,84

9,35

7,28

176,63

743

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

200

4,12

5,96

26,8

177,32

371

Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб ржаной

3,23

0,45

15,04

74,32

Хлеб ржаной

1,65

0,3

9,9

48,9

Итого за завтрак:

534

25,83

16,12

77,38

534,47

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Закуска порционная (огурцы свежие)

0,48

0,06

1,5

8,46

982

Хлебцы рыбные из горбуши (горбуша св., хлеб пшен., молоко, яйца соль йод., масло сл)

110

19,5

7,5

194,29

743

Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)

200

4,12

5,96

26,8

177,32

371

Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,99

0,06

18,36

57,3

669

Хлеб ржаной

1,13

0,21

7,86

39,01

Итого за завтрак:

589

26,22

16,29

62,02

476,38

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Щи из свежей капусты с картофелем и фаршем (говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)

20/200

3,8

5,77

7,02

95,23

197/998

Шницель мясной с маслом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен., соль йод., сухарь панир.,яйцо, масло раст, масло слив.) 90/5

12,91

21,19

13,58

296,67

1055

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

150

4,28

3,83

29,57

169,79

585

Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,1

0,43

17,5

57,3

435

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,39

0,25

8,32

41,08

Груша св

144

1,15

0,86

29,66

131,04

Итого за обед:

860

25,88

32,63

120,95

864,01

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

30/250

4,84

7,34

8,94

121,2

197/998

100

12,91

21,19

13,58

296,67

1055

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

180

5,13

4,59

35,48

203,74

585

Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)

200

0,1

0,43

17,5

57,3

435

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Груша св

126

0,75

25,95

114,66

Итого за обед:

946

28,21

34,96

128,63

925,15

Итого за день 9. Возрастная категория: 7-11 лет

27,15

16,36

85,3

1398,48

Итого за день 9. Возрастная категория: 12 лет и старше

54,43

51,25

190,65

1401,53

День 10

Возрастная категория: 7-11 лет

Завтрак

Закуска порционная (огурцы свежие)

0,68

0,08

2,12

11,98

982

Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5

11,48

18,8

10,23

246,03

246а

Рис с овощами без томата (крупа рисовая,морковь, лук репч., масло слив. ,соль йод.)

150

3,42

14,09

31,13

254,95

629

Компот из свежих яблок с витамином С без сахара (яблоки св., витамин С.)

200

0,15

3,56

16,14

668

Хлеб ржаной

1,58

0,28

9,5

46,94

Итого за завтрак:

554

17,31

33,4

56,54

576,04

Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак

Закуска порционная (огурцы свежие)

100

0,8

0,1

2,5

14,1

982

Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5

100

13,86

19,76

12,32

282,65

246а

Рис с овощами без томата (крупа рисовая,морковь, лук репч., масло слив. ,соль йод.)

180

4,1

16,9

37,35

317,93

629

Компот из свежих яблок с витамином С без сахара (яблоки св., витамин С.)

180

0,13

11,38

47,29

668

Хлеб ржаной

1,98

0,36

11,88

58,68

Итого за завтрак:

590

20,87

37,25

75,43

720,65

Возрастная категория: 7-11 лет

Обед

Закуска порционная (помидоры свежие)

0,77

0,14

2,66

14,98

982

Суп картофельный с бобовыми и с фаршем (фарш гов., картофель, горох,морковь, лук репч.,соль йодир., масло растит.)

20/200

8,64

7,45

14,63

160,08

157/998

Мясо тушеное с морковью и луком (говядина, морковь, лук репч., масло подсол., томат, мука пшен., соль йодир.) 50/70

120

14,26

16,68

5,46

228,95

675

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

150

4,28

3,83

29,57

169,79

585

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Хлеб пшеничный йодированный

1,5

0,2

10,2

48,6

Хлеб ржаной

1,1

0,21

7,12

35,2

Итого за обед:

802

30,77

28,56

69,78

659,54

Возрастная категория: 12 лет и старше

Обед

Закуска порционная (помидоры свежие)

115

29,56

0,23

4,37

24,61

982

20/250

10,6

9,14

17,95

196,46

157/998

Мясо тушеное с морковью и луком (говядина, морковь, лук репч., масло подсол., томат, мука пшен., соль йодир.) 50/70

120

14,26

16,68

5,46

228,95

675

Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)

200

5,7

5,1

39,42

226,38

585

Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)

200/4

0,22

0,05

0,14

1,94

663а

Хлеб пшеничный йодированный

2,25

0,3

15,3

72,9

Хлеб ржаной

2,17

0,39

13,06

64,54

Итого за обед:

972

64,76

31,89

95,7

815,78

Итого за день 10. Возрастная категория: 7-11 лет

30,77

28,56

69,78

1235,58

Итого за день 10. Возрастная категория: 12 лет и старше

92,97

66,85

224,33

1740,93

Среднее значение за период по завтракам 7-11 лет

19,112

16,334

67,065

486,553

Среднее значение за период по обедам 7-11 лет

24,733

24,221

85,161

657,758

Среднее значение за период по завтракам 12 лет и старше

16,927

15,839

67,077

546,28

Среднее значение за период по обедам 12 лет и старше

31,08

24,806

87,891

751,738

«Согласовано»						«Утверждаю»
Директор__________________						Генеральный директор
__________________________						МКП «Городской комбинат
__________________________						Школьного питания»
"19" декабря 2022 г.						____________Шахова А.М.
Меню приготавливаемых блюд, разработанное в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Пищевые вещества			Энергетическая	№ рецептуры
Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Белки	Жиры	Углеводы	ценность	№ рецептуры
Неделя 4
День 1
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Яйцо вареное	1 шт.	5,08	4,6	0,28	62,84	776
	Каша молочная кукурузная с маслом (крупа кукурузная, молоко, соль йод., масло слив.)	150/10	5,48	4,62	36,14	208,08	623
	Бутерброд с сыром (хлеб, сыр.)	15/31	5,25	3,73	17,59	125,03	868
	Чай с молоком (чай, молоко)	50/150	1,36	1,41	2,14	26,69	603
	Десерт фруктовый	1/100	0,6	0,2	19	80,2	-
Итого за завтрак:		546	17,77	14,56	75,15	502,84	-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Яйцо вареное	1 шт.	5,08	4,6	0,28	62,84	776
	Каша молочная кукурузная с маслом (крупа кукурузная, молоко, соль йод., масло слив.)	190/10	6,85	5,78	45,18	260,1	623
	Бутерброд с сыром (хлеб, сыр.)	17/31	5,4	3,9	18,36	130,47	-
	Чай с молоком (чай, молоко)	50/150	1,36	1,41	2,14	26,69	603
	Десерт фруктовый	1/100	0,6	0,2	19	80,2	-
Итого за завтрак:		588	19,29	15,89	84,96	560,3	-
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Щи по - уральски из свежей капусты с мясом (мясо гов., крупа перловая, лук репч., морковь, капуста св., масло подсолн., соль йодир., томат. паста)	15/200	4,69	6,26	5,68	97,77	154/998
	Террин из горбуши с маслом сл. (горбуша, молоко, яйцо, масло слив.соль йод.,) 85/10	95	15,39	12,14	1,16	175,47	995
	Рис отварной (рис, вода, соль йод..)	170	4,09	5,42	41,3	230,33	552
	Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)	200	0	0	19,4	77,6	1014
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	21	1,39	0,25	8,32	41,08	-

Итого за обед:		731	27,81	24,37	91,16	695,15	-
Возрастная категория: 12 лет и старше
	Щи по - уральски из свежей капусты с мясом (мясо гов., крупа перловая, лук репч., морковь, капуста св., масло подсолн., соль йодир., томат. паста)	20/250	5,89	7,86	7,13	122,78	154/998
	Террин из горбуши с маслом сл. (горбуша, молоко, яйцо, масло слив.соль йод.,) 85/10	105	17,01	13,42	1,28	193,94	995
	Рис отварной (рис, вода, соль йод..)	200	4,81	6,38	48,59	270,98	552
	Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)	200	0	0	19,4	77,6	1014
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-


Итого за обед:		835	31,94	28,32	103,58	796,88	-
Итого за день 1. Возрастная категория: 7-11 лет			45,58	38,93	166,31	1197,99
Итого за день 1. Возрастная категория: 12 лет и старше			51,23	44,21	188,54	1357,18
День 2
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)	90	17,8	1,67	9,11	123,26	978
	Гречка отварная с пассерованными овощами (крупа гречневая, лук репч., морковь, масло растит., соль йод.)	150	5,78	13,05	34,73	279,45	808
	Чай с молоком (чай,молоко, вода)	200	1,36	1,41	2,14	26,69	1009
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Мандарин	145	1,16	0,28	10,88	50,75
Итого за завтрак:		615	28,08	16,77	68,74	538,83
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)	100	19,77	1,85	10,12	136,95	978
	Гречка отварная с пассерованными овощами (крупа гречневая, лук репч., морковь, масло растит., соль йод.)	180	6,93	15,66	41,67	335,34	808
	Чай с молоком (чай,молоко, вода)	200	1,36	1,41	2,14	26,69	1009
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Мандарин	128	1,02	0,25	9,6	44,8	-
Итого за завтрак		638	31,06	19,53	75,41	602,46
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Суп рисовый «Восточный» с фаршем (фарш говяж., крупа рисов., лук репч., морковь, томат. паста, чеснок, соль йодир.)	25/200	4,26	6,26	11,72	120,26	1000/998
	Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5	95	11,48	18,8	10,23	246,03	246а
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	160	3,3	4,77	21,44	151,31	371
	Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)	200	0,21	0,03	3,23	19,39	667
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9
	Яблоко свежее	147	0,56	0,56	13,72	62,16	-
Итого за обед:		882	23,71	31,02	85,54	720,95	-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Суп рисовый «Восточный» с фаршем (фарш говяж., крупа рисов., лук репч., морковь, томат. паста, чеснок, соль йодир.)	30/250	5,31	7,79	14,59	149,65	1000/998
	Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5	100	11,52	21,52	10,3	270,95	246а
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	200	4,12	5,96	26,8	177,32	371
	Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)	200	0,21	0,03	3,23	19,39	667
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Яблоко свежее	165	0,68	0,68	16,76	75,92	-
Итого за обед:		1005	1,45	0,26	8,71	824,81	-
Итого за день 2. Возрастная категория: 7-11 лет			51,79	47,79	154,28	1259,78
Итого за день 2. Возрастная категория: 12 лет и старше			32,51	19,79	84,12	1427,27
День 3
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Каша молочная «Улыбка» с маслом (хлопья «Геркулес», крупа рисовая, молока, вода, сахар, соль.)	160/10	5,82	6,72	32,08	212,13	53
	Бутерброд с сыром (сыр Российский., хлеб пшен.)	20/35	6,28	4,47	21,04	149,5	868
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Банан	259	2,32	0,77	32,51	146,29	-
Итого за завтрак:		688	14,64	12,01	85,77	509,86
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Каша молочная «Улыбка» с маслом (хлопья «Геркулес», крупа рисовая, молока, вода, сахар, соль.)	200/10	7,19	8,31	39,63	262,04	53
	Бутерброд с сыром (сыр Российский., хлеб пшен.)	20/36	6,4	4,55	21,42	152,22	868
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Банан	268	2,4	0,8	33,64	151,39	-
Итого за завтрак:		738	16,21	13,71	94,83	567,59
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, масло сливочное, сайра)	25/200	4,47	8,2	13,3	144,83	17
	Кюфта по-московски с маслом (говядина, свинина, яйцо, лук репч., кр. рисовая, мука пшен., масло растит., соль йодир, масло сл) 85/5	90	12,28	18,36	6,34	245,34	209
	Гарнир Забава (крупа гречневая, крупа рисовая, масло слив., соль йод.)	150	4,63	4,21	35,55	198,74	310
	Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)	200	0,57	0	9,57	43,08	611а
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9

Итого за обед:		720	25,85	31,37	89,96	753,79
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, масло сливочное, сайра)	30/250	5,56	10,2	16,55	180,24	17
	Кюфта по-московски с маслом (говядина, свинина, яйцо, лук репч., кр. рисовая, мука пшен., масло растит., соль йодир, масло сл) 85/5	100	13,65	20,4	8,35	272,6	209
	Гарнир Забава (крупа гречневая, крупа рисовая, масло слив., соль йод.)	200	6,17	5,63	47,41	264,99	310
	Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)	200	0,57	0	9,57	43,08	611а
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	24	1,32	0,24	7,92	39,12	-

Итого за обед:		834	29,52	36,77	105,1	872,93
Итого за день 3. Возрастная категория: 7-11 лет			40,49	43,38	175,73	1263,65
Итого за день 3. Возрастная категория: 12 лет и старше			45,73	50,48	199,93	1440,52
День 4
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Котлета Мечта с маслом ( минтай, свинина, манка, хлеб пш, молоко, лук репч., сухари панир., масло растит., масло сл.) 90/10	100	14,95	14,98	9,89	234,18	251а
	Рис отварной (рис, вода, соль йод..)	170	4,09	5,42	41,3	230,33	552
	Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)	200	0,21	0,03	3,23	19,39	667
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9
	Груша свежая	150	0,62	0,46	15,86	70,07
Итого за завтрак:		645	21,52	21,19	80,18	602,87
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Котлета Мечта с маслом ( минтай, свинина, манка, хлеб пш, молоко, лук репч., сухари панир., масло растит., масло сл.) 90/10	100	14,95	14,98	9,89	234,18	251а
	Рис отварной (рис, вода, соль йод..)	200	4,81	6,38	48,59	270,98	552
	Напиток из шиповника без сахара (шиповник, лимон)	200	0,21	0,03	3,23	19,39	667
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9
	Груша свежая	169	0,68	0,51	17,61	77,81
Итого за завтрак:		694	22,3	22,2	89,22	651,26
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Рассольник Ленинградский с фаршем (говядина, крупа перловая, картофель, моркорвь, лук репч., томат паста, масло подсолн., огурцы солен., соль йод.)	20/200	4,18	5,92	13,62	149,52	167/998
	Гуляш мясной (говядина, соль, масло.)50/50	100	11,7	12,47	3,59	176,43	550
	Гарнир пшено отварное вязкое (крупа пшено, соль витамиизированная, масло сливочное,вода)	150	3,93	4,4	21,86	152,7	843
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9
	Яблоко свежее	153	0,61	0,61	14,9	67,49
Итого за обед:		882	24,54	24,05	79,31	669,88
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Рассольник Ленинградский с фаршем (говядина, крупа перловая, картофель, моркорвь, лук репч., томат паста, масло подсолн., огурцы солен., соль йод.)	20/250	5,13	7,27	16,72	172,82	167/998
	Гуляш мясной (говядина, соль, масло.)50/50	120	14,04	14,97	4,31	208,12	550
	Гарнир пшено отварное вязкое (крупа пшено, соль витамиизированная, масло сливочное,вода)	180	4,72	5,27	26,23	171,23	843
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Хлеб пшеничный йодированный	35	2,63	0,35	17,85	85,05	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Яблоко свежее	164	0,61	0,61	14,9	77,49
Итого за обед:		1003	29,33	28,88	92,03	775,33
Итого за день 4. Возрастная категория: 7-11 лет			46,06	45,24	159,49	1272,75
Итого за день 4. Возрастная категория: 12 лет и старше			51,63	51,08	181,25	1426,59
День 5
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Закуска порционированная (помидоры свежие)	65	0,7	0,13	2,47	13,91	982
	Котлета Незнайка с маслом (говядина, свинина,молоко, хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/10	90	12,5	18,15	13,7	268,15	225а/370
	Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)	170	7,01	5,37	43,04	248,6	632
	Компот из кураги с витамином без сахара С (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-

Итого за завтрак:		555	23,18	24,07	89,45	646,64
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Закуска порционированная (помидоры свежие)	80	0,88	0,16	3,04	17,12	982
	Котлета Незнайка с маслом (говядина, свинина,молоко, хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/10	100	12,5	18,15	13,7	312,33	225а/370
	Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)	180	7,43	5,69	45,58	263,23	632
	Компот из кураги с витамином без сахара С (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-

Итого за завтрак:		590	23,78	24,42	92,56	708,66
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Закуска порционная (огурцы свежие)	75	0,6	0,07	1,87	10,57	982
	Суп картофельный с бобовыми, с фаршем (картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., говядина)	20/200	8,64	7,45	14,63	160,08	157/998
	Курица тушеная с морковью и луком (филе индейки, морковь, лук репч., масло раст.,, томат паста, соль йод.) 50/70	120	16,38	6,89	5,46	149,4	1004
	Перловка отварная (крупа перловая, вода, соль, масло сливочное.)	150	4,28	3,83	29,57	169,79	585
	Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,1	0,43	17,5	57,3	435
	Хлеб пшеничный йодированный	35	2,63	0,35	17,85	85,05	-
	Хлеб ржаной	34	2,24	0,41	13,46	66,5
Итого за обед:		834	34,87	19,43	100,34	698,69
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Закуска порционная (огурцы свежие)	105	1,2	0,1	2,62	14,8	982
	Суп картофельный с бобовыми, с фаршем (картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., говядина)	25/250	10,8	9,31	18,28	200,1	157/998
	Курица тушеная с морковью и луком (филе индейки, морковь, лук репч., масло раст.,, томат паста, соль йод.) 50/70	120	16,38	6,89	5,46	149,4	1004
	Перловка отварная (крупа перловая, вода, соль, масло сливочное.)	200	5,7	5,1	39,42	226,38	585
	Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,1	0,43	17,5	57,3	435
	Хлеб пшеничный йодированный	35	2,63	0,35	17,85	85,05	-
	Хлеб ржаной	33	2,18	0,4	13,07	64,55
Итого за обед:		968	38,99	22,58	114,2	797,58
Итого за день 5. Возрастная категория: 7-11 лет			58,05	43,5	189,79	1345,33
Итого за день 5. Возрастная категория: 12 лет и старше			62,77	47	206,76	1506,24
Неделя 1
День 6
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Яйцо вареное	1 шт.	5,08	4,6	0,28	62,84	337
	Каша молочная овсяная Геркулес (крупа геркулесовая, молоко, сахар-песок., соль йод., масло слив.)	180	6,99	4,61	30,13	190,05	898а
	Сыр в индивидуальной упаковке	1 шт	1,37	2,98	0,88	35,82	-
	Бутерброд с маслом (масло слив, хлеб пшен.) 10/31	41	2,03	5,06	13,56	107,86	778
	Чай с молоком (чай, молоко)	50/150	1,36	1,41	2,14	26,69	603
	Десерт фруктовый	1/100	0,6	0,2	19	80,2
Итого за завтрак:		578	17,43	18,86	65,99	503,46
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Яйцо вареное	1 шт.	5,08	4,6	0,28	62,84	337
	Каша молочная овсяная Геркулес (крупа геркулесовая, молоко, сахар-песок., соль йод., масло слив.)	200	7,77	5,13	33,48	211,17	898а
	Сыр в индивидуальной упаковке	1 шт	1,37	2,98	0,88	35,82	-
	Бутерброд с маслом (масло слив, хлеб пшен.) 10/31	14/32	2,92	6,97	19,1	144,3	778
	Чай с молоком (чай, молоко)	50/150	1,36	1,41	2,14	26,69	603
	Десерт фруктовый	1/100	0,6	0,2	19	80,2
Итого за завтрак:		603	4,88	8,58	40,24	561,02
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Суп-лапша домашняя с фаршем ( лапша домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)	15/200	3,72	5,67	9,3	98,88	694/998
	Котлета Незнайка с маслом (говядина, свинина,молоко, хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/10	90	12,5	18,15	13,7	268,15	225а/370
	Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)	150	6,2	4,74	37,98	219,36	632
	Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)	200	0	0	19,4	77,6	1014
	Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	7,92	39,12	-
	Мандарин	103	0,86	0,21	8,03	37,45	-

Итого за обед:		778	24,6	29,01	96,33	740,56
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Суп-лапша домашняя с фаршем ( лапша домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)	15/250	4,4	6,82	12,64	129,94	694/998
	Котлета Незнайка с маслом (говядина, свинина,молоко, хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/10	100	12,5	18,15	13,7	268,15	225а/370
	Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло сливочное, соль йод.)	180	7,43	5,69	45,58	263,23	632
	Напиток с витаминами «Витошка» (смесь сухая «Витошка, вода.)	200	0	0	19,4	77,6	1014
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Мандарин	142	1,1	0,27	10,28	47,95	-

Итого за обед:		917	27,41	31,29	113,48	845,55
Итого за день 6. Возрастная категория: 7-11 лет			42,03	47,87	162,32	1244,02
Итого за день 6. Возрастная категория: 12 лет и старше			32,29	39,87	153,72	1406,57
День 7
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)	90	17,8	1,67	9,11	123,26	978
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	150	4,28	3,83	29,57	169,79	585
	Чай черный (чай, вода)	200	0,19	0,04	0,03	1,33	1009
	Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	7,92	39,12	-
	Банан	197	1,77	0,58	24,82	117,02	-
Итого за завтрак:		657	25,36	6,36	71,45	450,52
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Фрикаделька из индейки (филе индейки, хдеб пш, лук репч, соль йод, молоко)	100	17,67	2,85	10,78	179,06	978
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	180	5,13	4,59	35,47	203,74	585
	Чай черный (чай, вода)	200	0,19	0,04	0,03	1,33	1009
	Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	7,92	39,12	-
	Банан	188	1,69	0,51	23,68	106,59	-
Итого за завтрак:		688	26	8,23	77,88	529,84
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Борщ из свежей капусты с картофелем, с фаршем (говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)	20/200	3,97	5,77	10,81	111,07	165/998
	Котлета рыбная с маслом (минтай сух.панир., крупа манная, соль йод.,масло раст., масло сл.) 90/5	95	14,76	9,54	14,4	202,5	626а
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	160	3,3	4,77	21,44	151,31	371
	Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Яблоко свежее	185	0,73	0,73	18,13	82,13
Итого за обед:		920	27,98	21,53	110,32	735,89
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Борщ из свежей капусты с картофелем, с фаршем (говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)	30/250	5,05	7,34	13,76	141,36	165/998
	Котлета рыбная с маслом (минтай сух.панир., крупа манная, соль йод.,масло раст., масло сл.) 90/5	100	15,54	10,04	15,16	213,16	626а
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	200	4,12	5,96	26,8	177,32	371
	Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Яблоко свежее	150	0,6	0,6	14,7	66,6	-

Итого за обед:		990	30,53	24,66	115,96	787,32
Итого за день 7. Возрастная категория: 7-11 лет			48,08	61,96	126,32	1235,58
Итого за день 7. Возрастная категория: 12 лет и старше			85,63	69,14	171,13	1536,43
День 8
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Каша молочная Боярская (пшено, молоко 3,2%, сахар-песок, изюм, соль йод., масло слив.)	150	6,05	13,37	31,98	272,48	527
	Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский масло сл, хлеб пшен.йод)	20/10/31	7,86	13,38	14,62	210,37	893
	Чай с молоком (чай, молоко)	200	1,36	1,41	2,14	26,6	603
	Мандарин	151	1,21	0,3	11,33	52,85	-
Итого за завтрак:		562	16,48	28,46	60,07	562,3	-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Каша молочная Боярская (пшено, молоко 3,2%, сахар-песок, изюм, соль йод., масло слив.)	200	8,07	17,83	42,64	363,31	527
	Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский масло сл, хлеб пшен.йод)	15/10/30	7,09	12,06	13,19	189,68	893
	Чай с молоком (чай, молоко)	200	1,36	1,41	2,14	26,69	603
	Мандарин	150	1,2	0,3	11,25	52,5	-
Итого за завтрак:		605	17,72	31,6	69,22	632,18
Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Закуска порционная (огурцы свежие)	60	0,48	0,06	1,5	8,46	982
	Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь, лук репч., масло раст., соль йод.)	10/200	4,15	3,81	14,58	109,23	698/998
	Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп., масло раст., томат, соль йод.)	55/165	20,08	30,21	43,46	526	523
	Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)	200	0,57	0	9,57	43,08	611а
	Хлеб пшеничный йодированный БХП	23	1,51	0,27	9,1	44,98	-
	Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	7,92	39,12	-
Итого за обед:		733	28,11	34,59	86,13	770,87	-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Закуска порционная (огурцы свежие)	100	0,8	0,1	2,5	14,1	982
	Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь, лук репч., масло раст., соль йод.)	10/250	5,14	4,72	18,05	135,24	698/998
	Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп., масло раст., томат, соль йод.)	55/210	24,18	36,38	52,35	633,59	523
	Компот из смеси сухофруктов с витамином С без сахара (сухофрукты, витамин С.)	200	0,57	0	9,57	43,08	611а
	Хлеб пшеничный йодированный БХП	38	2,85	0,38	19,38	92,34	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
Итого за обед:		893	35,52	31,6	113,73	977,03	-
Итого за день 8. Возрастная категория: 7-11 лет			28,11	34,59	146,2	1333,17
Итого за день 8. Возрастная категория: 12 лет и старше			35,52	63,2	182,95	1609,21
День 9
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Хлебцы рыбные из горбуши (горбуша св., хлеб пшен., молоко, яйца соль йод., масло сл)	100	15,84	9,35	7,28	176,63	743
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	200	4,12	5,96	26,8	177,32	371
	Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб ржаной	38	3,23	0,45	15,04	74,32
	Хлеб ржаной	25	1,65	0,3	9,9	48,9	-
Итого за завтрак:		534	25,83	16,12	77,38	534,47
Возрастная категория: 12 лет и старше

Завтрак	Закуска порционная (огурцы свежие)	60	0,48	0,06	1,5	8,46	982
	Хлебцы рыбные из горбуши (горбуша св., хлеб пшен., молоко, яйца соль йод., масло сл)	110	19,5	10	7,5	194,29	743
	Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)	200	4,12	5,96	26,8	177,32	371
	Компот из кураги с витамином С без сахара (курага, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,99	0,06	18,36	57,3	669
	Хлеб ржаной	19	1,13	0,21	7,86	39,01
Итого за завтрак:		589	26,22	16,29	62,02	476,38
	Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Щи из свежей капусты с картофелем и фаршем (говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)	20/200	3,8	5,77	7,02	95,23	197/998
	Шницель мясной с маслом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен., соль йод., сухарь панир.,яйцо, масло раст, масло слив.) 90/5	95	12,91	21,19	13,58	296,67	1055
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	150	4,28	3,83	29,57	169,79	585
	Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,1	0,43	17,5	57,3	435
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	21	1,39	0,25	8,32	41,08	-
	Груша св	144	1,15	0,86	29,66	131,04
Итого за обед:		860	25,88	32,63	120,95	864,01
Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Щи из свежей капусты с картофелем и фаршем (говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)	30/250	4,84	7,34	8,94	121,2	197/998
	Шницель мясной с маслом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен., соль йод., сухарь панир.,яйцо, масло раст, масло слив.) 90/5	100	12,91	21,19	13,58	296,67	1055
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	180	5,13	4,59	35,48	203,74	585
	Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм, лимонная кислота, аскорбиновая кислота)	200	0,1	0,43	17,5	57,3	435
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
	Груша св	126	1	0,75	25,95	114,66
Итого за обед:		946	28,21	34,96	128,63	925,15
Итого за день 9. Возрастная категория: 7-11 лет			27,15	16,36	85,3	1398,48
Итого за день 9. Возрастная категория: 12 лет и старше			54,43	51,25	190,65	1401,53
День 10
Возрастная категория: 7-11 лет
Завтрак	Закуска порционная (огурцы свежие)	85	0,68	0,08	2,12	11,98	982
	Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5	95	11,48	18,8	10,23	246,03	246а
	Рис с овощами без томата (крупа рисовая,морковь, лук репч., масло слив. ,соль йод.)	150	3,42	14,09	31,13	254,95	629
	Компот из свежих яблок с витамином С без сахара (яблоки св., витамин С.)	200	0,15	0,15	3,56	16,14	668
	Хлеб ржаной	24	1,58	0,28	9,5	46,94	-
Итого за завтрак:		554	17,31	33,4	56,54	576,04
Возрастная категория: 12 лет и старше
Завтрак	Закуска порционная (огурцы свежие)	100	0,8	0,1	2,5	14,1	982
	Котлета домашняя с маслом. (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст., масло слив) 90/5	100	13,86	19,76	12,32	282,65	246а
	Рис с овощами без томата (крупа рисовая,морковь, лук репч., масло слив. ,соль йод.)	180	4,1	16,9	37,35	317,93	629
	Компот из свежих яблок с витамином С без сахара (яблоки св., витамин С.)	180	0,13	0,13	11,38	47,29	668
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	11,88	58,68	-
Итого за завтрак:		590	20,87	37,25	75,43	720,65
	Возрастная категория: 7-11 лет
Обед	Закуска порционная (помидоры свежие)	70	0,77	0,14	2,66	14,98	982
	Суп картофельный с бобовыми и с фаршем (фарш гов., картофель, горох,морковь, лук репч.,соль йодир., масло растит.)	20/200	8,64	7,45	14,63	160,08	157/998
	Мясо тушеное с морковью и луком (говядина, морковь, лук репч., масло подсол., томат, мука пшен., соль йодир.) 50/70	120	14,26	16,68	5,46	228,95	675
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	150	4,28	3,83	29,57	169,79	585
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,5	0,2	10,2	48,6	-
	Хлеб ржаной	18	1,1	0,21	7,12	35,2	-
Итого за обед:		802	30,77	28,56	69,78	659,54
		Возрастная категория: 12 лет и старше
Обед	Закуска порционная (помидоры свежие)	115	29,56	0,23	4,37	24,61	982
	Суп картофельный с бобовыми и с фаршем (фарш гов., картофель, горох,морковь, лук репч.,соль йодир., масло растит.)	20/250	10,6	9,14	17,95	196,46	157/998
	Мясо тушеное с морковью и луком (говядина, морковь, лук репч., масло подсол., томат, мука пшен., соль йодир.) 50/70	120	14,26	16,68	5,46	228,95	675
	Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)	200	5,7	5,1	39,42	226,38	585
	Чай с лимоном без сахара (чай ,лимон)	200/4	0,22	0,05	0,14	1,94	663а
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,25	0,3	15,3	72,9	-
	Хлеб ржаной	33	2,17	0,39	13,06	64,54	-
Итого за обед:		972	64,76	31,89	95,7	815,78
Итого за день 10. Возрастная категория: 7-11 лет			30,77	28,56	69,78	1235,58
Итого за день 10. Возрастная категория: 12 лет и старше			92,97	66,85	224,33	1740,93
Среднее значение за период по завтракам 7-11 лет			19,112	16,334	67,065	486,553
Среднее значение за период по обедам 7-11 лет			24,733	24,221	85,161	657,758
Среднее значение за период по завтракам 12 лет и старше			16,927	15,839	67,077	546,28
Среднее значение за период по обедам 12 лет и старше			31,08	24,806	87,891	751,738